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ホットケーキミックスはいつから離乳食で食べさせていい?注意点、オススメレシピ

      2019/02/21

ふわふわでほんのり甘いホットケーキミックスは、赤ちゃんに離乳食として与えることができます。べチャッとしておらずこぼれにくいので、手づかみ食べを始めた赤ちゃんにもおすすめのメニューなんです。

いつから、どれくらいの量を食べさせても良いのでしょうか?わが子に与えるものなので、その他の注意点も気になるところですよね。

それでは、離乳食のホットケーキミックスについて一緒に学んでいきましょう。おすすめのレシピもありますよ。


このページの目次

いつからホットケーキミックスを食べさせていいの?

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まず、赤ちゃんにいつからホットケーキミックスを与えてもいいのか確認しましょう。

離乳食完了期から与えましょう

市販のホットケーキミックスには植物油脂や着色料などの添加物が使われているものが一般的です。また、砂糖が多く入っている場合があり、離乳食初期~後期では赤ちゃんへの影響が心配されます。

「授乳・離乳支援ガイド 離乳編」によると、生活習慣病は乳幼児期の栄養と関係があるという報告があります。また、味覚の発達にも影響するため、健康な食習慣ができない可能性もあるのです。

1歳を過ぎると、少しだけですがハムなどの加工品を食べることができるほど内臓が発達します。

ホットケーキミックスを離乳食として与えるのは離乳食完了期(1歳~1歳6ヶ月以降)にしましょう。

手作りのホットケーキミックスミックスもおすすめ

市販のホットケーキミックスだと、添加物の種類や砂糖の量がわからないので不安になることもありますよね。どうしても気になる場合はホットケーキミックスを手作りするのがおすすめです。

ミックスを自分で作れば砂糖の分量を調節できるので、赤ちゃんに与える量も把握しやすくなります。砂糖を入れないもしくは少なくすることで、離乳食後期(生後9~11ヶ月)から食べさせることができますよ。

作り方は材料を袋に入れて混ぜるだけなので、とても簡単なんです。

はかり不要で簡単☆我が家のホットケーキミックス

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■材料

ベーキングパウダー(アルミフリー) / 小さじ1

てんさい糖(砂糖可) / 大さじ1

塩 / ひとつまみ

薄力粉 / 1カップ(100g)

おいしくなるコツ

作るときは、卵1個・牛乳70ccくらいが目安です。

引用元:楽天レシピ「はかり不要で簡単☆我が家のホットケーキミックス レシピ・作り方」より

1日に食べさせてよい上限量の目安

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市販のホットケーキミックスは1歳以降に与えることが良いとわかりましたね。それでは実際に離乳食を作るときに量の上限はあるのでしょうか?一緒に確認していきましょう。

1食の上限量と1日の回数

ホットケーキミックスの1食の量は、ホットケーキミックス30gから50gの間で出来上がる量にしましょう。

市販のホットケーキミックスは、150gか200gに分けられて販売されています。まとめて作る時には、4、5枚作って1枚分を与えると良いですよ。主食としてごはんやパンの代わりにしたり、おやつとして与えたりするのもおすすめです。

1日に何食もホットケーキミックスを与えるのは、栄養の偏りや添加物の心配があるのでやめましょう。赤ちゃんに離乳食でホットケーキミックスを与える目安は、1日1食です。

ホットケーキミックスを離乳食として食べさせるときに気をつけるべき4つのこと

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離乳食でホットケーキミックスを出すときには、分量の他にも気を付けないといけないことが4つあります。順番にご説明しましょう。

1.小麦・卵・乳製品アレルギー

ホットケーキミックスの主な材料は小麦ですが、小麦はアレルギーを引き起こしやすい食材のTOP5に入ります。もし赤ちゃんに小麦アレルギーがあるかどうかわからない場合は、うどんやパンから試してみましょう。

またホットケーキミックスの基本のレシピでは、卵と牛乳を使うことが一般的です。しかし、食物アレルギーを引き起こす原因食材の1位は卵2位が乳製品なので、こちら気を付けないといけません。

ホットケーキミックスを作るときは卵や牛乳を、水や豆乳に置き換えて作ることができます。卵・乳製品アレルギーの赤ちゃんにはこのように置き換えて作ってあげてくださいね。

もう一つ注意したいことは、市販のミックスには卵由来の成分や乳成分が含まれていることがあるということです。アレルギーの原因物質を避けるためにも、購入する前に成分表示をきちんと確認するようにしましょう。

2.砂糖の量

市販のホットケーキミックスには砂糖が多く使われているものがあります。しかし、離乳食期の赤ちゃんに多くの調味料を与えると将来の肥満や生活習慣病につながると指摘されています。

そのため、1食の上限量と1日の回数をしっかり守ってホットケーキミックスを食べさせましょう。砂糖不使用のホットケーキミックスミックスを利用したり、ミックスを手作りしたりするのもおすすめです。

3.ベーキングパウダー

ベーキングパウダーは添加物の一つですが、ホットケーキミックスをふっくらさせるのには欠かせない材料です。しかし、ベーキングパウダーにはアルミニウムが含まれ、アルミの毒性が心配されます。

厚生労働省の調査でアルミを大量に投与されたラットは、腎臓に影響が出たり握力が弱くなったりしました。

また、子どもはパンやお菓子などを食べることでアルミを摂取しやすいということが指摘されました。そのためアルミを摂取しても良い量を超える可能性が危惧されています。

 厚生労働省では、平成23年度~24年度に加工食品と野菜などの生鮮食品からアルミニウムをどれくらい摂取しているのか調査を行いました。

その結果、ア ルミニウムの推定摂取量の平均値は、すべての年代層で2.の「暫定的な許容量」(許容量)を下回っていました。小児(1-6歳)では、許容量に対する摂取 量の割合が最も大きく、許容量の約43%でした。

アルミニウムを含む食品を多く食べる場合の推計では、小児では摂取量の多い5%の人が許容量を超える可能性があることがわかりました。小児以外の年代層では、許容量を超えませんでした。

アルミニウムの推定摂取量には、穀類加工品や菓子類などの寄与が大きく、これは、膨脹剤として使用される食品添加物(硫酸アルミニウムカリウムや硫酸アルミニウムアンモニウム)によるものと推察されました。

引用元:厚生労働省「アルミニウムに関する情報」より

アルミが入っていないホットケーキミックスやベーキングパウダーには「アルミフリー」と書かれています。離乳食にはぜひアルミフリーの材料を使うようにしてくださいね。

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こちらのホットケーキミックスは、アルミフリーの上に乳化剤や香料、加工でんぷんも使用していません。九州産の小麦と雑穀を使用したホットケーキミックスで、ふわふわ・もちもちの食感を楽しむことができます。

味は甘すぎないので、食事もおやつでも食べられるのがうれしいです。ママも赤ちゃんと一緒にホットケーキミックスを楽しめますよ。

忙しいママでも短時間で作れるホットケーキミックスを使った赤ちゃん離乳食レシピ

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比較的手軽に準備できるホットケーキミックスですが、意外に時間がかかるのが1枚1枚フライパンで焼く所ですよね。そこで、そのプロセスを電子レンジにお任せした時短レシピをご紹介します。

慣れたら5分で完成するので、忙しい朝やご飯を炊き忘れた!というピンチのときにも助かること請け合いです。

レンジで時短!ホットケーキミックスのレシピ

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画像出典元:http://cookpad.com/recipe/3797443

~材料(1食分)~

小麦粉 50g

ベーキングパウダー 小さじ1

砂糖 小さじ2

牛乳(※豆乳や水でも可) 50cc

サラダ油 小さじ1

~作り方~

【1】小麦粉・ベーキングパウダー・砂糖をビニール袋に入れて、振り混ぜる

【2】1をボールにあけ、牛乳とサラダ油を加えてよく混ぜる

【3】お皿にラップを敷いて、生地を大さじ1ずつ丸く広げる

【4】500~600Wで50秒ほど温めて出来上がり

ホットケーキミックスを長期保存しておくための方法

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ホットケーキミックスをキリ良く使いたいと思ったら、一度に何枚も出来上がってしまいますよね。赤ちゃんとママで食べる量も限界があり、そのままにしておくと乾燥して美味しくなくなってしまいます。

そんな時はホットケーキミックスを冷凍保存するのがおすすめです。

冷凍保存の手順

【1】焼きあがったホットケーキミックスが冷めたら1枚ずつラップをする

【2】1をタッパーフリーザーバッグに入れて冷凍する

解凍の方法

【1】食べたい日の前日に、冷凍したホットケーキミックスを冷蔵庫へ移しておく

【2】トースターで表面を焼く

※急いでいるときは電子レンジで温めるだけで解凍できます

ホットケーキミックスの保存期間

常温保存 1日
冷蔵保存 2~3日
冷凍保存 1週間

ホットケーキミックスの生地は傷みやすく変質しやすいので保存には不向きです。

ホットケーキミックスを食べない!嫌がる!そんな時でも進んで食べるようになるレシピ

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食事やおやつをパッと済ませられるホットケーキミックス。赤ちゃんに好きになってほしいのがママの思いですよね。野菜や果物の自然の甘味とモチモチの食感で、赤ちゃんをホットケーキミックスのトリコにしちゃいましょう。

栄養満点お豆腐ホットケーキ

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~材料(小さいの15枚分)~

ホットケーキミックス 200g

豆腐 150g

さつまいも 1/3個

バナナ 1本

かぼちゃ 2カット

きな粉好きなだけ

牛乳 100cc

たまご 1個

~作り方~

【1】はじめに食べやすいサイズに切った野菜や果物を柔らかくしておく

【2】柔らかくなった食材に豆腐150gを全て入れてよく混ぜる

【3】たまご、牛乳、ホットケーキミックスを加えてさらによく混ぜる

【4】生地をスプーンですくって、小さめに焼いていく

【5】両面をこんがり焼いたらできあがり☆

引用元:クックパッド「離乳食後期☆栄養満点お豆腐ホットケーキ」より

まとめ

ミックスが市販のものを使うときは1歳以降、手作りの場合は生後9か月以降にホットケーキミックスを食べさせることができます。適量を守って赤ちゃんに食べさせてあげましょう。アレルギーにも注意が必要です。

多めに焼いたホットケーキミックスを冷凍するのもおすすめです。手軽でおいしいホットケーキミックスも取り入れて、楽しい離乳食の時間を過ごしてくださいね。

 

 

 

アレルギーの子でも使えるホットケーキミックスってあるの?手作りの方法も紹介!

離乳食の後半から大活躍するホットケーキミックス。苦手な野菜を混ぜてもパクパク食べたり、おやつを作ったり、頼もしい存在です。しかし、原料を見てみると「小麦、卵、牛乳」と赤ちゃんの食物アレルギーになりやすい食材ベスト3が入っています。アレルギーの子でも使えるホットケーキミックスはあるのでしょうか。

市販のホットケーキミックスについて

市販のホットケーキミックスはアレルギーの子は、全部使えないのでしょうか。

市販のホットケーキミックスについて

  • ホットケーキミックスのアレルギーの可能性のある原材料
  • 市販のホットケーキミックスの添加物

ホットケーキミックスのアレルギーの可能性のある原材料

市販のホットケーキミックスは、小麦粉やベーキングパウダーだけでなく、乳製品や卵が入っています。しかし、メーカーにより差があり、「卵は使っていない」「牛乳は使っていない」など商品により違います。

市販のホットケーキミックスは砂糖や添加物が多い

市販のホットケーキミックスには、砂糖が大量で、植物油脂、着色料、水あめなどいくつもの添加物が入っている商品が多くあります。無添加のホットケーキミックスもありますが、値段が高かく、商品数も少ないです。

離乳食でホットケーキを食べ始めるのはいつから?

離乳食としてホットケーキミックスが利用できるのは、いつごろからでしょうか。

離乳食でホットケーキミックスを使うには

  • 赤ちゃんが食べれるようになるのは手づかみで食べだしたころから
  • ホットケーキミックスを使った離乳食

ホットケーキミックスは手づかみで食べだしたころから

ホットケーキミックスは、赤ちゃんが手づかみで食べだしたころから使い始めてOKです。手づかみ食べは早い子で7か月ごろから始まり、9か月の離乳食後期の時期には手づかみで食べることが多くなります。

ホットケーキミックスの使った離乳食

蒸しパンにしたり、野菜を混ぜてミニホットケーキにしたり、クリスマスやお祝いのケーキを作ったりと色々な使い方ができます。作るときは、砂糖は入れずに野菜などの・甘味で甘さを出すようにします。

アレルギーでも大丈夫なホットケーキミックス

赤ちゃんで食物アレルギーの原因になりやすい小麦、卵、牛乳、大豆について市販のホットケーキミックスと手作りで作れるものを紹介します。

アレルギー対応のホットケーキミックス

  • 市販で販売されているアレルギーに対応できるホットケーキミックス
  • 食物アレルギー用のホットケーキミックスの作り方

市販で販売されているアレルギーに対応できるホットケーキミックス

市販で販売されているアレルギーに対応できるホットケーキミックスをまとめました。スーパーで販売されているものから、通販でしか購入できないものまでありますが、価格が手ごろなものを選んで表にまとめました。

メーカー

小麦

牛乳

大豆

ダイズラボ ホットケーキミックスミックスhttp://www.marukome.co.jp/product/detail/cooking_030/

 

マルコメ
森永 ホットケーキミックスhttp://www.morinaga.co.jp/products/detail.php?id=PRD2009-08-0270

森永
日清お菓子百科 ふんわりくちどけホットケーキミックスhttp://www.nisshin.com/products/detail/4902110349757.html

日清
森永製菓 ホットケーキミックスミックス

http://www.morinaga.co.jp/pancake/

森永
昭和 ホットケーキミックス

https://www.showa-sangyo.co.jp/home/category.html?c=34

昭和
無印 自分でつくる米粉のホットケーキミックス

http://www.muji.net/store/cmdty/detail/4547315910915

無印良品
桜井商品 ホットケーキミックス(無糖or有糖)

http://www.sakuraifoods.com/products/original/512511.htm

 

桜井商品
桜井商品 ホットケーキミックス 米粉

http://www.sakuraifoods.com/products/original/512500.htm

 

桜井商品
よつ葉のバターミルクホットケーキミックスミックス

http://www.yotsuba.co.jp/pancake/

よつ葉
グルテンフリー ホットケーキミックス

http://www.bears-k.co.jp/products/h_glutenfree/

熊本製粉

アレルギーの心配がいらないホットケーキミックスの作り方

手作りのレシピを紹介します。市販のものは砂糖や添加物が多いので躊躇しますが、手作りなら心配いりません。それぞれのアレルギーにあわせて食材を変更します。離乳食用に砂糖を減らして、果物や甘い野菜で甘味をだすようにしましょう。

自家製ホットケーキミックス

<材料>

小麦粉 150g、砂糖 40g、ベーキングパウダー 10g、塩 ひとつまみ

~作り方~

材料を全てボウルに入れ、泡立て器でよく混ぜる。

http://cookpad.com/recipe/3973425 幼稚園でアレルギー対策のお菓子作りで作ったレシピ。 hiromiママ

卵が使えない

卵はホットケーキの味に深みをもたせてふわっと仕上げる目的があります。卵の代用としてペースト状にした絹豆腐を加えると同じような効果がでます。

牛乳が使えない

牛乳は、生地を伸ばす役目を果たしています。野菜や果物の果汁、豆乳が牛乳のかわりになります。果汁や野菜を入れる場合は、砂糖が入っていないもののほうがいいです。粉ミルクでアレルギーが出ない子だったら粉ミルクも使えます。

ホットケーキミックスを焼くときは、バターのかわりにサラダ油を薄く塗って使います。オリーブオイルや菜種油でも大丈夫です。

小麦が使えない

小麦は、大豆粉や米粉で代用しましょう。大豆粉よりも米粉の方が手に入りやすいです。

まとめ

7大アレルギー不使用のホットケーキミックスになるとスーパーでは並んでいないですが、大手メーカーでも卵不使用であったり、牛乳不使用なホットケーキミックスがいくつもありました。作るときも他の食材で十分代用できますので、子供が安心して食べてくれるホットケーキを作ってあげてください。

 

 

 

 

ホットケーキミックスは、そのまま焼くだけでなく、蒸しパンにしたり色々混ぜたりととてもアレンジしやすいアイテムですよね。利用しているママさんも多いのではないでしょうか。ホットケーキミックスの使い方についてまとめました。

 ホットケーキミックスはいつから使えるの?

 

 目安は手づかみで食べ始めたとき

目安は手づかみたべを始めたときです。早い子ですと離乳食中期の7か月ごろから手づかみで食べ始める子がいます。後期から使うママさんが多いですが、中期で手づかみ食べを始めたらメニューの一つとして使い始めることができますよ。

離乳食後期~完了期に大活躍!

モグモグ期で全然野菜を食べてくれない…というママさんがホットケーキミックスで蒸しパンを作ったらパクパクと食べてくれるようになったという声がありました。

試行錯誤の日々

まず、ゆでた野菜をミキサーにかけて、ポタージュスープ状にしたものをあげました。少しざらつく食感が残ってしまうのか、吐き出してしまいました。大好きな豆腐に、細かく刻んだほうれん草やニンジンを入れて白和えにしてもダメ。卵焼きにまぜてもダメでした。

ホットケーキミックスで作る蒸しパン

ともかく、なんとか野菜を食べてもらわなくては・・・。こだわりを捨てて、なんでも試してみようと決意。インターネットで検索して、ホットケーキミックスに野菜を加えて作る蒸しパンのレシピを発見。食べさせてみると、見事に完食。

ホットケーキミックスの甘みがあり、カボチャもペースト状になるので、もさもさしないことが気に入ったようです。それからは、さつまいもやほうれん草、小松菜なども混ぜて作るように。少しずつ野菜に慣れてきたのか、離乳食完了期には野菜の煮物なども食べるようになりました。ホットケーキミックスには砂糖も含まれているので、最初は避けていたのです。でも、結果的には野菜嫌いも克服できたので、使って良かったと思っています。かたくなに拒否していた赤ちゃんが少しでも食べてくれたら嬉しいですね

https://akasugu.fcart.jp/taikenki/entry/2015/12/12/100000 赤すぐみんなの体験記より

ホットケーキミックスはどれを使えばいい?

市販のホットケーキミックスには砂糖や添加物がいっぱい

市販のホットケーキミックスには砂糖や沢山の添加物が入っています。食材そのものや薄味に注意している時期なのに、これだけ添加物や砂糖が入っていると市販のものを使うのは気が引けてしまいますね。

アレルギーの心配も

市販のホットケーキミックスには、原料に卵と乳製品、小麦が使われているものが多くあります。もちろんアレルギーに配慮した商品もいくつかありますが、種類が少なくお店に置いていないことも。アレルギーの心配のある赤ちゃんに使うのは注意が必要です。

ホットケーキミックスは手作りできる

ホットケーキミックスは簡単に手作りできます!砂糖を減らして小麦粉のかわりに米粉を使ったりとアレンジもききやすいのでおすすめですよ。

ほどよい甘さの自家製ホットケーキミックス

離乳食にも使える、ホットケーキミックスです(・∀・)

材料 (離乳食(4回分程度))

きび砂糖 25g、ベーキングパウダー10g、片栗粉10g、塩 ひとつまみ、薄力粉 155g

1ビニール袋に、材料を全部入れる。

2空気を入れるように、口を絞って、しっかり混ざるように振る。

3蓋のある容器に保存する。

http://cookpad.com/recipe/3958489 クックパッドより

ベーキングパウダーについて

ベーキングパウダーにはアルミが添加物として入っている商品があります。気になる方はアルミフリーのベーキングパウダーを使ってください。

ひと手間で美味しくなる!

 

野菜を加えて苦手を克服

ホットケーキミックスで野菜を混ぜると苦みや食感がかわって食べてくれることがあります。野菜が好きな赤ちゃんも栄養面のサポートにもなりますので、どんどん混ぜ込んで作りましょう。

牛乳が心配なら無糖のヨーグルトや粉ミルクで代用

牛乳がアレルギーで心配なら、無糖のヨーグルトや粉ミルクと水で代用しましょう。赤ちゃん用のジュースでも大丈夫です。

豆腐を加えると柔らかくフワフワに

豆腐をペースト状にして加えるとフワフワな柔らかい仕上がりになり、赤ちゃんも食べやすくなります。炭水化物だけだったのがタンパク質も加わりますので、栄養面でも安心ですね。

砂糖は加えず野菜や果物で甘味を出す

砂糖は、入れないか少量とどめて、なるべく甘いかぼちゃやサツマイモなど甘い野菜のペーストや果物で甘味を出すようにしましょう。黒糖やハチミツは乳児ボツリヌス症の危険性が高いので使えません。ハチミツの代わりにメープルシロップでしたら使うことができます。

甘いものだけでなく惣菜系のものもOK

ホットケーキミックスは甘いお菓子のイメージですが、魚のほぐしたものを加えて惣菜風のおやきとして作ることも可能です。

 

まとめ

市販のホットケーキミックスは、添加物が多く使うのが心配ですが、自分でも簡単に作ることができます。食べさせ過ぎると他のものをたべなくなってしまうこともありますので、ホットケーキミックス以外もバランスよく使うようにしましょう。

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