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食パンはいつから離乳食で食べさせていい?注意点、オススメレシピなど

      2016/11/28

離乳食が始まり、主食がお粥だけだった赤ちゃんにそろそろ違う主食もあげてみたいな。と思っているママもいるのではないでしょうか。

家族のみんなが食べることが多いパンも、その主食候補のひとつですね。パンを初めて食べさせる時に、パンの中でも食パンが1番油分が少なく、柔らかいので食べるのに適しています

でも、そのままでいいの?赤ちゃんはいつからどのくらいの量を食べさせたらいいの?と悩んでいませんか?

まだ離乳食初期の赤ちゃんから食べられるレシピや、忙しいママにも簡単に作れるレシピを紹介します。

また、食パン嫌いな子にも喜んで食べてもらえるレシピも紹介します。ぜひ参考にしてみてください。

いつから食パンを食べさせていいの?

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離乳食の最初は10倍粥から始まり、1カ月もするとごっくん食べをするのが上手になってきます。  

1カ月が過ぎると、離乳食も2回食へと進み離乳食のレパートリーが必要になってきます。

食パンは離乳食を始めた1か月後(ごっくん期後半)から食べさせてあげることが出来ます。

煮るとすぐに形が崩れ、トロトロになるので赤ちゃんも食べやすい食材です。

ただ、食パンの耳は油脂が多いので食パンの白い部分だけを食べさせてあげましょう。

1日に食べさせてよい上限量の目安

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食パンは塩分が入っているので、たくさん食べるからといってあげすぎてしまうと1日の塩分摂取量が多くなってしまいます。

主食が食パンばかりになってしまうと、油分や塩分量の摂取が多くなってしまうので1日1食までにしましょう。

離乳食期の赤ちゃんの塩分摂取量は1日1.5gまで。食パン(6枚切り1枚)には少なくても0.8gの塩分が入っています。

また、ミルクや他の食事からも塩分を摂取するため、1日の食パンの摂取量は守るようにしましょう。

パンが足りないようであれば、お芋やバナナなど他のもので補ってあげるのが良いでしょう。

離乳食初期 5カ月~6カ月

1日の目安:8枚切り 1/4~半分

パンをおろし器などで細かくすりおろし、必ず加熱してください。

野菜スープやミルクでトロトロに煮て、パン粥にして食べさせましょう。

離乳食中期 7カ月~8カ月

1日の目安:8枚切り 半分~1枚

初期と同じく、加熱してから食べさせましょう。

大きさは1㎝角程で少し煮たり、ベビーフードのグラタンソースなどかけて焼いてあげると食べやすいです。

離乳食後期 9カ月~11カ月

1日の目安:6枚切り半分~2/3

軽く焦げ目がつかない程度に焼いて食べさせることが出来るようになります。焦げ目がついてしまうとパンの表面が固くなってしまい食べすらいので、焼きすぎには注意しましょう。

手づかみ食べをはじめる頃なので、軽く焼いた後にスティック状に切ってあげると食べやすいです。

離乳食完了期 1歳~1歳6カ月

1日の目安:6枚切り3/4~1枚

自分でしっかり噛むことが出来るようになるので、焼かずにそのままでも大丈夫です。

食事の他に、おやつの時間にも食べさせてあげることが出来ます。

食パンを離乳食として食べさせるときに気をつけるべき4つのこと

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食パンを食べさせるのに注意したい点があります。

1.アレルギー

食パンを作る材料に、小麦粉・卵・牛乳が含まれています。これらの材料は食物アレルギーを起こしやすい材料です。

離乳食を始める時の基本ですが、初めて食パンを食べさせるときも必ず1口から始めてください。

1度にたくさん食べ、アレルギー反応が出てしまったときに呼吸が苦しくなってしまったりと重症になってしまうことがあります。

食物アレルギー

  • 小麦粉
  • 乳製品

食物アレルギーの子どもは年々増えてきています。その為、食パンも初期から食べることはできますが注意しながら食べさせないといけない食材になります。

早く食べさせなくちゃ。と急ぐ食材でもないので、さまざまな食材に慣れてきた9ヶ月頃からゆっくり始めても大丈夫です。

3種類の食物アレルギーが入っているので、食パンを食べアレルギー反応が出た時どの成分が反応したのかすぐにはわかりません。

そのため、うどんやそうめんなど小麦粉と水で作られている食材を試し、小麦粉が大丈夫なのを確認してから食パンを食べさせるようにしましょう。

2.食品添加物入りに注意

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画像出典元:http://blog.livedoor.jp/oyazi19seiki/archives/50979418.html

市販されている食パンには、食パンの日持ちをさせる為などの理由で食品添加物が多く含まれています。

食品添加物は、保存料、甘味料、着色料、香料など、食品の製造過程または食品の加工・保存の目的で使用されるものです。
厚生労働省は、食品添加物の安全性について食品安全委員会による評価を受け、人の健康を損なうおそれのない場合に限って、成分の規格や、使用の基準を定めたうえで、使用を認めています。
また、使用が認められた食品添加物についても、国民一人当たりの摂取量を調査するなど、安全の確保に努めています。

引用元:厚生労働省 食品添加物より

安全性についてはしっかり基準がありますが、まだ赤ちゃんは摂取しない方がいい成分です。

特に避けたい食品添加物

  • イーストフード
  • 臭素酸カリウム
  • 乳化剤

イーストフードは、パン生地が扱いやすくなることから大量生産しやすいことから使われることが多く、乳化剤は水分を保ち柔らかいパンを長持ちさせるために使います。

臭素酸カリウムは食品を日持ちさせるために含まれていますが、どれも使わなくても食パンは作れます。

市販の食パンを買う時は必ず、裏面の成分表を確認するようにしましょう。

3.胚芽入りパン

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画像出典元:http://blog.livedoor.jp/happytime2005/archives/2008-03.html

赤ちゃんの体はまだ消化機能が発達していません。胚芽は消化が悪いので食べさせないようにしましょう。

離乳食完了期の頃から食べさせることはできますが、食べさせないといけない食材でもないので無理に食べさせる必要もありません。

4.食パンの耳は避ける

食パンは油分が少ないので、離乳食におすすめと紹介しましたが、食パンでも耳には油分が多く含まれているので必ず耳は取ってから食べさせるようにしましょう。

また、白い部分に比べて固いので、煮ても溶けにくく赤ちゃんもごっくんしにくいので避けましょう

パンの耳は揚げたりしてママや上の子たちのおやつにしましょう。

おすすめ食パン

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パンを離乳食に取り入れたいけど、添加物が気になるママにおすすめの食パンを紹介します。

家で作る

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画像出典元:http://www.amazon.co.jp/dp/B00W3OTCNW

1番おすすめなのは家で手作りをする事です。必要最低限の材料で作ることが出来るので安心です。

ホームベーカリーが普及し、材料をセットするだけで簡単に作ることが出来ます。

近所のパン屋さん

忙しいママは家で手作りをするのも大変ですよね。なので、次におすすめするのは近所のパン屋さんです。

工場などで作られた食パンよりも近所のパン屋さんの食パンには食品添加物が使われいないことが多いです。

パン屋さんだと店舗のすぐ見えるところで作っていることも多いので、店員さんに聞いてみましょう。

パスコの超熟

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画像出典元:http://shop.tokyu-bell.jp/tokyu-tore/commodity/075/32916003

近所にパン屋さんがなかったり、パン屋さんだと少し価格も高めだったりしますよね。

そこでおすすめなのが、パスコの超熟です。いろんなサイトでも取り上げられていて、市販のパンの中で高評価です。

価格:¥250前後

【原材料】
小麦粉・砂糖・バター入りマーガリン・でんぷん・パン酵母・食塩・
醸造酢・米粉・(原材料の一部に小麦、乳成分を含む)

引用元:Pasco 超熟山型より

成分に食品添加物が使われていません。原材料も少なく、小麦も国産でイーストフード・乳化剤は使っていません。と裏面に分かりやすく明記されています。

そのため、離乳食で使われることが多く人気の高い食パンです。

忙しいママでも短時間で作れる食パンを使った赤ちゃん離乳食レシピ

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毎日大人用のごはんと別に、赤ちゃん用の離乳食を作るのは大変ですよね。

そこで、お仕事や家事・育児で忙しいママに短時間で作れる簡単レシピを離乳食の進み具合によって紹介します。

手の空いている時間に野菜などを冷凍しておくと、もっと簡単に作れます。また、野菜や果物を変えるだけでアレンジできるので参考にしてください。

初期(ごっくん期)

まだ、ペースト状やスープ状のものをごっくんする練習なので、パンは細かくしてあげましょう。

パン粥

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画像出典元:http://cookpad.com/recipe/2822301

まずは基本のパン粥の作り方です。パン粥が簡単にできればお湯をミルクに変えたり、野菜スープに変えるだけでバリエーションが増えます。

パン粥も電子レンジで作れたり、まとめて作っておけば冷凍保存ができるので便利です。

材料(1食分) 分量
食パン(耳なし) 8枚切り1/4
大さじ4
作り方
  1. 食パンをおろし器ですりおろし、細かくする
  2. すりおろした食パンを耐熱容器に入れ、水を入れる
  3. 端を少しあけラップをし、40秒電子レンジで加熱する
  4. よく混ぜたら完成

参考:cookpad 離乳食初期☆電子レンジでパンがゆより

パン粥~アレンジ~

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画像出典元:http://cookpad.com/recipe/1456478

バナナにはカリウムがたくさん含まれ、食パンに入っている塩分を体外に排出しやすくしてくれます。

バナナをいちごやりんごに変えるだけでアレンジでき、美味しく食べてくれます。

材料 分量
食パン(耳なし) 8枚切り1/4
大さじ4
バナナ 2㎝
作り方
  1. 食パンをおろし器ですりおろし、細かくする
  2. すりおろした食パンを耐熱容器に入れ、すりつぶしたバナナを入れる
  3. 2にミルクを入れ、端を少しあけラップをする
  4. 40秒程電子レンジで加熱する
  5. よく混ぜたら完成

参考:cookpad 離乳食★初期~バナナミルクパン粥より

中期(モグモグ期)

舌と上顎で食べ物をつぶせるようになります。豆腐くらいの固さが食べやすい柔らかさです。

パングラタン

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画像出典元:http://cookpad.com/recipe/3583176

グラタンもレンジで簡単に作れます。野菜も事前に茹で冷凍しておいたり、市販の冷凍かぼちゃを使えば電子レンジで温め、皮をはがすだけで使えるので便利です。

材料 分量
食パン(耳なし) 8枚切り1/2
卵(卵黄) 1個
ミルク(お湯で溶かしたもの)or牛乳 大さじ3
好きな野菜(かぼちゃ・人参など) 20g
作り方
  1. 野菜を柔らかく火を通す
  2. 食パンを1㎝角程にちぎり、耐熱容器に入れる
  3. ミルクか牛乳を入れ、次に卵を食パンに染み込ませる
  4. 野菜を入れ、ざっくり混ぜあわせる
  5. 電子レンジで1分程あたためる
  6. 卵にが完全に火が通れば完成

参考:cookpad 離乳食中期〜後期☆時短パングラタンより

栄養満点 パン粥

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画像出典元:http://cookpad.com/recipe/2892607

少しづつ食べれる物が増え、普通のパン粥ではなくタンパク質・ビタミン、炭水化物が補えるパン粥です。

トマト缶は無塩タイプを選び、種や皮が入っている時は裏ごししましょう。野菜スープもベビーフードのお湯で溶かすものを使うともっと簡単に作れます。

材料 分量
食パン(耳なし) 8枚切り1/2
トマト缶(あらごし) 大さじ1
野菜(キャベツ・たまねぎなど) 各10g
ツナ缶(水煮・スープ煮) 10~15g
野菜スープ 大さじ3~4
粉チーズ 適量
作り方
  1. 野菜をみじん切りにし耐熱容器に入れ少量の水を振りかけ、柔らかくなるまで電子レンジで加熱
  2. ツナは茶こし入れ、熱湯をかけて塩抜きする
  3. 食パンを1㎝角程の大きさにちぎる
  4. 1の容器に食パン、ツナ、トマト、野菜スープを入れ、混ぜる
  5. 粉チーズをかけ、電子レンジで1~2分加熱したら完成

参考:cookpad 離乳食中期 ツナトマトチーズパン粥より

後期(もぐもぐ期)

歯が少し生えてきた赤ちゃんもいるかと思いますが、歯茎で噛むようになります。

固さの目安はバナナの固さです。パンを柔らかくしなくても食べれるようになります。

手掴みしやすいフレンチトースト

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画像出典元:http://cookpad.com/recipe/4055488

自分で食べようとするようになります。まだまだスプーンを使うのは難しいので、手掴みできる食事にしてあげるとパクパク食べてくれます。

事前に電子レンジを使うことで染み込ます時間や焼き時間が短く済み、卵の半生状態を防ぐことができます。

材料 分量
食パン(耳なし) 6枚切り1/2~2/3
卵(全卵) 1個
粉ミルク(溶かしたもの)or豆乳 40g
作り方
  1. 卵と粉ミルクor豆乳を耐熱容器に入れよく混ぜる
  2. 食パンをスティック状に切り1に入れ40秒ほど電子レンジで加熱する
  3. テフロン加工のフライパンで弱火にし少し焼き目がつく位に両面焼く

参考:cookpad 離乳食後期☆フレンチトースト

巻くだけ簡単サンド

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画像出典元:http://cookpad.com/recipe/3763343

1口サイズなので赤ちゃんも食べやすいです。きな粉は高タンパク質で栄養素が高いので離乳食におすすめです。

しかしカロリーが少し高めなのでたくさん入れすぎないようにしましょう。きな粉のかわりにカボチャやサツマイモのペーストを挟んだりするのもおすすめです。

材料 分量
食パン(耳なし) 6枚切り1/2~2/3
マーガリン 少量
きな粉 適量
作り方
  1. 食パンを10秒程電子レンジで温める
  2. 食パンが温かいうちに薄くマーガリンを塗り、きな粉を付ける
  3. 端からくるくる巻き、広がらないように端を潰す
  4. 一口サイズにハサミ等で切ったら完成

参考:cookpad きな粉のくるくるパン(離乳食後期)より

完了期(かみかみ期)

食べ物をしっかり噛むようになってきます。固さの目安は肉団子ほどの柔らかさです。

食パンをサンドウィッチにしたり、持ちやすい大きさにしてあげると良いでしょう。

サンドウィッチ

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画像出典元:http://cookpad.com/recipe/2597887

魚も食べれてしっかりした食事パンになります。しらすの他に油抜きしたツナでもおいしいです。

事前に耳なしのパンで作るとさらに切る手間もなく簡単です。

材料 分量
食パン 6枚切り3/4~1枚
とろけるチーズor四角いチーズ 適量or1枚
しらす 適量
作り方
  1. 食パンの上にしらすを広げてのせる
  2. しらすのうえにチーズをしらすを隠すようにのせる
  3. トースターで1分30秒~2分程焼く
  4. 焼けたら半分切り切り口を合わせてしらすが内側になるようにサンドする
  5. パン耳を切落し、食べやすいサイズに切ったら完成

参考:cookpad 離乳食後期〜完了期☆しらすチーズトースト

ピザトースト

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画像出典元:http://cookpad.com/recipe/3772908

味付けも子どもが好きな味で、野菜も一緒にたくさん摂れるのでおすすめです。野菜もホウレン草や玉ねぎなどに変えたり、増やすといいでしょう。

ケチャップは大人用だと塩分など気になるので、1歳からのケチャップを使うのがいいでしょう。

材料 分量
食パン 8枚切り1/2
野菜(小松菜・ほうれん草など) 適量
ケチャップ 適量
しらすorツナ 適量
チーズ 適量
作り方
  1. 野菜(小さく切る)としらすorツナを茹でる
  2. 食パンにケチャップを塗り、具材をのせる
  3. 最後にチーズをのせ、チーズが溶けるくらいトースターで焼く
  4. 焼けたら食べやすい大きさに切ったら完成

参考:cookpad 離乳食完了期小松菜としらすのピザトースト

食パンを長期保存しておくための方法

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食パンを買い、一気に食べきることは難しいですよね。手作りやパン屋さんのパンは保存料が入っていない場合、作った日のうちに食べないといけません。

また、市販の食パンなら賞味期限内ならと思いがちですが、賞味期限は未開封の場合です。

すぐに食べきらずにそのままにしておくと、青カビなどすぐにわかるカビならいいですが白カビも生えやすく気付かない場合もあります。

カビの繁殖を防ぐためにも、食パンは冷凍保存ができます。買ってきたらすぐに冷凍保存をするのがおすすめです。

しっかり包み、空気に触れる時間が少なければ1カ月保存が可能です。

包みがしっかりできていないと冷凍焼けをしてしまうこともあるので、2週間を目安に食べきるようにしましょう。

ラップで包む

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画像出典元:https://chima.cookpad-blog.jp/articles/1118

一枚づつラップでくるみ、ジップ付袋など空気をしっかり抜ける袋に入れ冷凍しましょう。

赤ちゃん用に分けておくときは、耳を切り落とし月齢に合わせ1/4サイズやスティック状に切り保存しておくと使う時に便利です。

また、冷凍しておくとすりおろす時など調理もしやすくなります。

アルミホイルで包む

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画像出典元:http://ameblo.jp/aidacooking/entry-12033414034.html

アルミホイルはラップに比べ冷気が伝わりやすいので冷凍されるスピードが速いため、より冷凍保存に向いています。

アルミホイルはパンの乾燥を防いでくれるため、ラップよりも保存期間が長くなります。

食パンを食べない!嫌がる!そんな時でも進んで食べるようになるレシピ

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食パンのパサパサした食感や味が嫌いだったりする場合もあります。赤ちゃんは甘い味がすきな子が多いので、朝ごはんやデザートにもなる食パンレシピを紹介します。

チーズケーキ風

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画像出典元:http://cookpad.com/recipe/1088342

混ぜるだけで簡単に作れ、パンの食感もあまり感じられずにパクパク食べてくれます。

少し水分量が少ない場合はヨーグルトを増やしたり、水分量が多い場合は野菜を増やしたり調節してください。

材料 分量
食パン(耳なし) 大さじ2
無糖ヨーグルト 大さじ1
粉ミルク 大さじ1
かぼちゃマッシュ 大さじ1/2
さつまいもマッシュ 大さじ1/2
作り方
  1. 材料を全て耐熱容器に入れ混ぜる
  2. トースターで8分程焼いたら完成

参考:cookpad 離乳食後期〜☆食パンで簡単チーズケーキ風より

パンプディング

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画像出典元:http://cookpad.com/recipe/3430249

バナナの甘さで十分おいしく食べれます。残ったパンの耳でママ用にも作れば、ママと一緒に食べよう!と食べるきっかけにもなりますよ。

材料(3個分) 分量
食パン(耳なし) 1/2
バナナ 1/2本
卵黄 2個分
無調整豆乳or牛乳 120㏄
作り方
  1. バナナをペースト状につぶす
  2. ボウルにパン以外の材料を入れ混ぜる
  3. 2に月齢に合わせた大きさに切ったパンを入れる
  4. パンが卵液をよく吸ったら耐熱容器に分けて入れる
  5. フライパンに2~3㎝水を入れ、火にかける
  6. 沸騰したら火を止め、4を並べフタをし弱火で10分蒸し焼きにする
  7. 10分後、火を止め少し蒸らし冷めたら完成

参考:cookpad 離乳食中期〜後期☆バナナのパンプディングより

まとめ

食パンもアレルギーなどに注意をすると、離乳食に取り入れやすい食材です。野菜や果物を変えるだけでアレンジでき、レパートリーも増えます。

忙しい合間に手作りをするのも大変ですが、ベビーフードなどをうまく活用すると簡単に調理できますよ。

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